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ゆでる前に卵の丸い方に穴を開けるとむきやすい/6/ja
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まめち — ショートショートペーパー
ゆでる前に卵の丸い方(鈍端)に画鋲程度の穴を開けると、加熱中に中の空気が抜け、薄皮が白身から離れやすくなる。新鮮な卵でも効く。