Translations:古い卵の方がゆで卵の殻をむきやすい/14/ja

古い卵は白身の張りと風味が落ちる。生で食べるなら新鮮な卵、加熱用には日数の経った卵と使い分ける。新鮮な卵でも、穴あけ・急冷で差は縮まる。